-
6
kişilik
30
dakika
144
kalori/prs.
Malzemeler
- 4 büyük kabak
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 1 demet taze soğan
- 250 g beyaz peynir (Tercihen Ezine peyniri)
- 2 yumurta
- 4 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Kabakları rendeleyip, biraz tuz ile süzgeçte 30 dakika bekletin. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince kıyıp, derin bir karıştırma kabına alın.
- Peyniri rendeleyin, yumurtaları ayrı bir kasede çırpın ve yeşilliklerin olduğu kaba aktarın. Üzerine unu ve rendelenmiş kabakları ilave edip karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabına alarak 1 saat bekletin.
- Dondurma kaşığı ile alarak 200 derece ısıtılmış sızma zeytinyağında kızartın. Kağıt havlu üzerine koyarak fazla yağını çektirin.
- Servis tabağına alın ve yanında süzme yoğurtlu semizotu salatası ile servis yapın.